业内人士都知道，中药饮片质量优劣、煎药方法恰当与否、服用方式是否正确，是关乎中医临床治疗效果的诸多重要环节。所以，为了更好地发挥药效，达到最佳用药效果，在煎服中药时，要注意以下几点。

1.煎药用具。以砂锅、陶罐为佳，忌用铁锅，以免中药化学成分与铁离子发生化学反应。

2.煎药用水及加水量。以洁净，少含矿物质或其他杂质为原则。目前常用自来水。根据中药饮片种类、质地、吸水性、煎药时间长短，具体掌握加水量，一般以加水至超过药物表面3-5厘米为度。

3.煎药前饮片浸泡。花、茎、全草类为主的药材一般浸泡20-30分钟；根、根茎、种子、果实类为主的药材可浸泡60分钟。

4.煎药火候及时间。先武火，后文火；沸前武火，沸后文火；一般头煎30分钟左右，二煎20分钟左右。

5.需要特殊处理药物。为了提高汤剂煎出量，减少挥发性物质的损失和有效成分的破坏，某些药物在煎煮时需要进行特殊处理，主要包括先煎（提前放）、后下（后加入）、包煎（包裹好再煎）、烊化（胶类药物放入水中或加入少许黄酒蒸化或已煎好的药液中溶化，再倒入已煎好的药液中和匀）、冲服、煎汤代水等。

6.服药温度。一般汤剂均宜温服，呕吐或中毒患者宜冷服。

7.服药时间及剂量。一般中药汤剂在饭后服用，驱虫、攻下药宜空腹服用。安神药宜临睡前服用。成人一般每次180毫升。

8.饮食禁忌。服药期间宜忌食生冷、辛热、油腻、腥膻，及辛辣刺激性食物。服用温补药时，应少饮茶，少食萝卜。

（药事科 杨锦）