据美国“雅虎新闻网”近日报道，《美国化学会：化学神经科学》杂志刊登一项新研究发现，常吃石榴有助于预防老年痴呆症。

　　新研究中，科学家从石榴提取物中分离并鉴别了21种物质。其中大部分为具有抗氧化作用的多酚类物质。研究者发现多酚类物质无法通过血脑屏障，但是一种名为“尿石素”（urolithins）的物质却可以通过血脑屏障。当胃肠道细菌分解石榴提取物的时候，尿石素就会产生，该物质具有抗炎作用。尿石素通过血脑屏障具有重要意义。老年痴呆症与大脑中形成的淀粉样蛋白质有关。为了防止淀粉样蛋白在大脑中形成，就需要具有通过血脑屏障的物质，而尿石素正可以做到这一点。动物实验结果显示，尿石素的确可以延长老年痴呆症患者寿命。